Wer leidenschaftlich gerne kocht, weiß, dass dabei ständig dutzende Werkzeuge im Einsatz sind: Mixer, Pürierstab, Küchenwaage, Kochtopf, Wiegemesser und so weiter. Sie nehmen nicht nur in Küchenschränken und auf der Arbeitsplatte Platz weg, sondern können auch sonst für Frust sorgen. Denn nach einem leckeren Mahl muss man alles von Hand abwaschen oder zumindest in die Spülmaschine einräumen. Vereinfachung versprechen Küchenmaschinen mit Kochfunktion, wie etwa der Thermomix von Vorwerk.
Er ist seit über 50 Jahren das Synonym für Geräte, die nicht nur kneten, rühren und schnippeln, sondern auch kochen können. Somit kombiniert er eine Vielzahl von Küchenhelfern in einem Gerät. Lange Zeit gab es in dieser Form nichts Vergleichbares, doch mittlerweile gibt es auch andere Hersteller, die in dieses Feld vordringen. Ob beziehungsweise wer dem Original wirklich Konkurrenz machen kann, hat IMTEST überprüft.
Das beste Thermomix-Zubehör im Test: Friend, Sensor und Slider
IMTEST hat Zubehör zum beliebten Alleskönner ausprobiert.
Kurz und knapp
1. Platz: Der Testsieger Bosch Cookit
Der Cookit von Bosch hat im Test die Nase knapp vorn und stößt damit den Platzhirsch von Vorwerk vom Thron. Zwar gab es auch hier einige Minuspunkte, aber vor allem das umfangreiche Lieferzubehör, die Mixtopf-Größe und die geringere Lautstärke überzeugte im Test. Mehr Details finden sich im Duell des Bosch Cookit gegen den Thermomix TM6.
- PRO
- Gute Kochergebnissen im Test, großer Mixtopf (3 Liter), beim Kauf bereits viele Einsätze dabei, bis auf Basisgerät alles spülmaschinengeeignet.
- KONTRA
- Haselnüsse im Test nur grob gehackt statt fein gemahlen, Schlagsahne eher flüssig als standfest, vergleichsweise wenige Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Testzeitpunkt.
IMTEST Ergebnis:
gut 1,9
2. Platz: WMF Avantgarde
Auch die WMF Avantgarde* punktete im IMTEST-Labor mit viel kostenlosem Zubehör, einem großen Mixtopf und einer vergleichsweise leisen Zubereitung. Die Back-Aufgaben zeigten hingegen Schwächen des Geräts auf: Sowohl das Nussmehl als auch die Schlagsahne gelangen nicht wie gewünscht. Genauere Testergebnisse gibt es in der untenstehenden Tabelle sowie im Einzeltest der WMF Avantgarde.
- PRO
- Große Mixtopf (3 Liter), leckere Kochergebnisse mit guten Gar-Graden im Test, Handhabung einfach, Spülmaschineneignung aller Teile (abgesehen vom Basisgerät).
- KONTRA
- „Gemahlene“ Nüsse im Test nur grob gehackt, Schlagsahne statt Schaum Flüssigkeit mit Stückchen.
IMTEST Ergebnis:
gut 2,0
3. Platz: Vorwerk Thermomix TM6
Der bekannteste Testkandidat konnte im IMTEST-Vergleich der Küchenmaschinen nicht gewinnen. Zwar bekam er die besten Geschmacks-Noten im Vergleich und auch die Zerkleinerung der Test-Haselnüsse gelang ihm mühelos. Dafür wurde er aber auch recht laut und beim Kauf ist vergleichsweise wenig Zubehör dabei. Welches Zubehör sich lohnt, hat IMTEST übrigens hier getestet.
- PRO
- Beste Koch- und Back-Ergebnisse im Test, alle Teile (außer Basisgerät) dürfen in die Spülmaschine.
- KONTRA
- Geringstes Mixtopf-Volumen im Testfeld (2,2 Liter), wenig mitgeliefertes Zubehör, vergleichsweise laut (Haselnüsse mahlen: 108 Dezibel).
IMTEST Ergebnis:
gut 2,0
4. Platz: Der Preis-Leistungssieger Silvercrest Monsieur Cuisine Smart
Der Monsieur Cuisine Smart, auch als Lidl*-Thermomix bekannt, konnte trotz des vergleichsweise geringen Preises gut mit der Test-Leistung der Konkurrenz mithalten. Ausführliche Details finden sich auch im Einzeltest des Monsieur Cuisine Smart.
- PRO
- Gute Gar- und Geschmacksergebnisse im Test, Einzelteile spülmaschinengeeignet, das deutlich günstigste Modell im Test (UVP 499 Euro).
- KONTRA
- Im Test vergleichsweise laut (Nüsse mahlen: 105 Dezibel), Schlagsahne noch etwas weich, komplizierter Deckel mit vielen Hohlräumen.
IMTEST Ergebnis:
gut 2,1
Test-Fazit
Der Vorwerk Thermomix TM6 ist und bleibt der Klassiker, aber Bosch und WMF haben im Test trotzdem leicht die Nase vorn – vor allem wegen des üppigeren Lieferzubehörs. Die größeren Töpfe (3 statt 2,2 Liter) sind ebenfalls Pluspunkte, was insbesondere für Familien oder sonstige, größere Haushalte wichtig sein kann. Die Geschmacks-Bewertungen waren allerdings im Test beim Thermomix TM6 am besten. In der Handhabung lagen die ersten drei Plätze zudem sehr dicht beieinander und auch im Preis nehmen sie sich nicht viel.
Eine deutlich günstigere und wie der Test beweist, dennoch gute Alternative ist der Preis-Leistungssieger des Testfelds, der Monsieur Cuisine Smart von Silvercrest.
So testet IMTEST Küchenmaschinen mit Kochfunktion
Um die Benutzung des Thermomix TM6 und seiner Mitbewerber nachzustellen, werden in der IMTEST-Laborküche verschiedene Mahlzeiten zubereitet. Alle Küchenmaschinen müssen dafür einen Mürbeteig herstellen, Haselnüsse mahlen, Wasser aufkochen, Sahne steifschlagen und ein Gulasch mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereiten. Bewertet werden dabei nicht nur die optischen und geschmacklichen Ergebnisse, sondern auch die folgenden Aspekte:
- Einfachheit der Bedienung,
- Ausstattung, Zubehör und Funktionen (auch in der App, falls vorhanden),
- Verständlichkeit der Kochanleitungen,
- Spülmaschinen-Eignung der Einzelteile,
- Kabellänge,
- Sicherheitsfunktionen,
- Lautstärke im Betrieb,
- Stromverbrauch,
- Nachhaltigkeit der Verpackung und
- Garantiezeitraum.
Bildergalarie zur Veranschaulichung des Tests
Testergebnisse im Details
Die Kandidaten-Auswahl von IMTEST
Am Thermomix TM6 von Vorwerk führt in diesem Testfeld natürlich kein Weg vorbei. Er ist in den Köpfen der meisten wohl der Goldstandard beziehungsweise das Synonym für die Gerätekategorie der Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Darüber hinaus gibt es aber durchaus einige ernstzunehmende Konkurrenz – wie sich ja auch im Test zeigte.
Um ein aussagekräftiges Testfeld aufzustellen, wählt IMTEST Geräte nach festgelegten Kriterien aus. Dazu gehören:
- die Relevanz der Produkte – gemessen an Absatzzahlen,
- darüber hinausgehende Popularität – etwa Trends auf Social Media,
- Interesse unserer Lesenden – gemessen durch Auswertungen des Suchverhaltens auf einschlägigen Plattformen, wie Google oder Amazon.
Ratgeber zu Thermo-Kochgeräten: Darauf kommt es an
Die Kombination aus Koch- und Rührtopf bieten alle Testkandidaten, wodurch sie viele andere Küchengeräte ersetzen können. Der Wechsel von Rühren, Mischen, Zerkleinern und Kneten erfolgt anhand der Drehzahl und der Drehrichtung, die bei geführten Rezepten automatisch voreingestellt ist, aber auch manuell angepasst werden kann. Zudem gibt es verschiedene Aufsätze, etwa um Sahne aufzuschlagen oder Gemüse in Scheiben zu raspeln. Bei den Modellen von Bosch und WMF sind verschiedenste Raspel- und Reibe-Aufsätze bereits im Lieferumfang enthalten. Beim Thermomix TM6 von Vorwerk und Monsieur Cuisine Smart von Silvercrest müssen sie hingegen kostenpflichtig hinzugekauft werden. Zudem ist das Schneidemesser bei Vorwerk und Silvercrest ein fester Bestandteil des Mixtopfes. Hier verhindern demnach allein die gewählten Einstellungen, dass nicht jede Zutat in kleinste Stücke zerhackt wird.
Beim erwünschten Zerkleinern zeigten sich der Thermomix TM6 und der Monsieur Cuisine Smart im Test allerdings auch extrem effektiv: In der IMTEST-Testküche verwandelten sie 100 Gramm Haselnüsse in zehn Sekunden auf höchster Stufe in ein gleichmäßiges Nussmehl. Dabei sind die Maschinen zwar sehr laut – bis zu 108 Dezibel beim Thermomix TM6 und bis zu 105 Dezibel beim Monsieur Cuisine Smart. Das ist immerhin vergleichbar mit der Lautstärke eines Schlagbohrers. Dafür kriegten sie aber auch wirklich alles klein. Der Cookit und die Avantgarde produzierten unter gleichen Bedingungen hingegen nur gehackte Nüsse, was allerdings mit Maximalwerten von knapp unter 100 Dezibel auch etwas leiser möglich war.
FAQ
Es handelt sich hierbei um ein multifunktionales Küchengerät, das nicht nur klassische Aufgaben wie Rühren, Zerkleinern und Kneten übernimmt, sondern auch kochen, dampfgaren und viele andere Kochvorgänge durchführen kann. Die Geräte werden auch Thermo-Kochgeräte genannt oder mit dem Markennamen von Vorwerk “Thermomix” gleichgesetzt.
– Zeitersparnis: Rührt automatisch und benötigt dabei keine Aufsicht, sodass Zeit für andere Aufgaben bleibt.
– Anfänger-freundlich: Schritt-für-Schritt-Anleitungen, auch “guided cooking” genannt, ermöglichen unerfahrenen Köchinnen und Köchen, leckere Rezepte mit Geling-Garantie zuzubereiten.
– Platzersparnis: Kombiniert mehrere Küchengeräte in einem und schafft dadurch Platz auf der Arbeitsplatte.
– Gesunde Mahlzeiten: Erleichtert die Zubereitung von frischen, selbstgekochten Gerichten. Allerdings sind auch Kreationen, die als ungesund gelten, möglich – etwa Kekse, Torten oder Pudding.
Die Preise variieren je nach Marke und Modell. Der Thermomix TM6 von Vorwerk kostet derzeit 1.499 Euro. Die Konkurrenz-Geräte von WMF und Bosch kosten etwas weniger, aber dennoch über 1.000 Euro. Deutlich günstiger ist hingegen der “Lidl-Thermomix”, der Monsieur Cuisine Smart von WMF. Dieser war zum Testzeitpunkt bereits für 499 Euro erhältlich.
– Vielbeschäftigte: Wem wenig Zeit zum Kochen bleibt, der kann den Prozess zumindest zum Teil automatisieren.
– Kochanfänger: Personen, die wenig Erfahrung haben und Unterstützung beim Kochen benötigen. Diesen wird mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen geholfen, die eine Geling-Garantie bieten.
– Gesundheitsbewusste: Menschen, die Wert auf gesunde Ernährung legen können mit dem Cookit, Thermomix TM6 und Co. selbstgekochte Mahlzeiten meist schneller und weniger aufwendig zubereiten.
– Hobbyköche: Kochbegeisterte, die neue Rezepte und Techniken ausprobieren möchten finden hier ein neues, spannendes Multifunktions-Gerät.
– Singles und Paare: Kleine Haushalte, die effizient kochen möchten. Insbesondere der Thermomix TM6 bietet einen Mixtopf mit einem Volumen von nur 2,2 Litern.
– Senioren und Menschen mit Einschränkungen: Personen, die sich einfache Bedienung und Automatisierung wünschen, bekommen hier Unterstützung.
In der Regel können die meisten Teile in der Spülmaschine gereinigt werden. Einige Modelle haben auch eine Selbstreinigungsfunktion, bei der Wasser und Spülmittel in den Topf gegeben wird. Anschließend erhitzt das Gerät die Spüllauge und rotiert das Messer, sodass zumindest eine Vorreinigung stattfindet. Das Basisgerät kann man hingegen mit einem feuchten Tuch und etwas schonendem Reiniger abwischen.
Ja, es gibt mehrere Alternativen auf dem Markt, darunter Geräte von Herstellern wie Bosch, WMF oder Moulinex. Im Test hat IMTEST die relevantesten zusammengestellt und verglichen. Dabei lagen der Cookit von Bosch und die Avantgarde von WMF sogar knapp vor dem populären TM6.
Ebenso wie andere Küchengeräte, sind auch Thermomix, Cookit und Co. im Online-Handel oder in Elektronikfachgeschäften erhältlich. Der Thermomix TM6 wird zwar hauptsächlich über Direktvertrieb durch sogenannte Repräsentatinnen und Repräsentanten verkauft, ist mittlerweile aber auch über die Vorwerk-Webseite erhältlich. Den Monsieur Cuisine Smart gibt es hingegen nur im Lidl-Onlineshop und meist nur in Aktions-Zeiträumen.
Die Investition lohnt sich für alle, die regelmäßig kochen wollen und Zeit sowie Platz in der Küche einsparen wollen. Die Geräte bieten eine hohe Qualität und Langlebigkeit, was den höheren Anschaffungspreis rechtfertigen kann. Wer allerdings auch ohne Thermomix und Co. gern kocht, die Schritt-für-Schritt-Anleitungen nicht benötigt und vor allem Bratpfanne und Backofen benutzt, für den ist ein Thermo-Kochgerät vermutlich weniger hilfreich.
Am besten den Kundenservice des Herstellers oder den Händler kontaktieren, bei dem das Gerät gekauft wurde. Wer einen Thermomix im Direktvertrieb gekauft hat, kann sich zudem an seine direkte Ansprechperson wenden. Ist die Reparatur während der Garantiezeit nötig, ist diese sogar kostenlos. Danach zwar kostenpflichtig, aber dennoch meist lohnenswert.
Neben zahlreichen Rezeptbüchern und öffentlichen Online-Plattformen mit “Thermomix-Rezepten”, haben alle Kandidaten im Test auch eine eigene Rezept-Datenbank. Hier finden sich Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die speziell auf das jeweilige Gerät – also auf den Cookit, die Avantgarde oder den Monsieur Cuisine Smart – abgestimmt sind. Für die meisten Plattformen gibt es allerdings keinen freien Zugang, sondern ein Abo-Modell. Ein Cookidoo-Abo von Vorwerk kostet derzeit beispielsweise regulär 36 Euro pro Jahr und mit Premium-Funktionen 60 Euro pro Jahr.
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