Heißluftfritteusen sind im Trend. Egal ob Pommes, Hähnchen, Frühlingsrollen, gefüllte Paprika oder Kaiserschmarrn: Bei der Vielfalt an Gerichten, die man mit einem Airfryer zubereiten kann, ist für jeden etwas dabei. Und im Gegensatz zu klassischen Fritteusen baden die Lebensmittel hier nicht im heißen Fett oder Öl, sondern werden mit heißer Luft frittiert. Einer der beliebtesten Hersteller von Heißluftfritteusen ist Philips. IMTEST hat deshalb das Modell Airfryer Rapid CombiAir XXL Connected genau unter die Lupe genommen.  

Wer sich zudem dafür interessiert, inbesondere Salate schnell und einfach zu schneiden, für den lohnt sich ein Blick auf den Vergleichstest der Food Prozessoren.

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von Sandra Fischer

Produktdetails

• 449,99 Euro
• 2.200 Watt
• 9,27 Kilogramm
• 8,3 Liter

Heißluftfritteusen: Das sind die Test-Kriterien

Hauptkriterium für den Kauf einer Heißluftfritteuse ist sicherlich ein leckeres Frittier-Ergebnis. Im Praxiseinsatz bei IMTEST hat das Gerät daher nacheinander geriffelte Pommes gemäß der Packungsanweisung sowie Karotten- und Paprika-Streifen für 15 bzw. 10 Minuten gegart. Bewertet wurden dabei der Geschmack, die Konsistenz und die Optik der zubereiteten Speisen. Zudem ist wichtig, wie einfach man mit dem Gerät arbeiten kann. Eine verständliche Display-Führung und leichte Handhabung des Frittierkorbs sorgen in diesem Punkt für gute Noten. Darüber hinaus hat IMTEST die Lautstärke sowie den Stromverbrauch untersucht und unter anderem die Einfachheit der Reinigung und die Kontrollsignale unter die Lupe genommen.

Philips Airfryer: So gut klappt die Bedienung

Die Bedienung der Heißluftfritteuse von Philips ist denkbar einfach. Rechts neben dem farbigen Display befindet sich ein Drehrad. Mit diesem kann man sich durch die 86 Automatikprogramme manövrieren oder selbst die gewünschte Temperatur (zwischen 40 und 200 Grad Celsius) und Frittierdauer (bis zu 180 Minuten) einstellen. Mit einem Klick auf das Drehrad wird die Auswahl bestätigt. Hat man sich verklickt, gibt es links neben dem Bildschirm eine Zurück-Taste.

Sobald man den Garvorgang gestartet hat, wird auf dem Displays die verbleibende Zeit in Minuten angezeigt. In der letzten Minute sind dann die verbleibenden Sekunden zu sehen. Ist der Garvorgang beendet, schaltet sich die Heißluftfritteuse automatisch ab und erzeugt einen Signalton. Zudem gibt es auch nach der Hälfte der Garzeit einen Signalton, der die Nutzer daran erinnert, beispielsweise die Pommes zu schütteln.

Auf dem Schienensystem

Der Airfryer Rapid CombiAir XXL Connected verfügt über einen Frittierkorb. Andere Modelle – wie etwa der Ninja Foodi FlexDrawer 10,4 L – besitzen dagegen zwei Körbe, um gleichzeitig verschiedene Speisen zuzubereiten. Ein großer Pluspunkt ist dagegen das Schienensystem, auf dem der Frittierkorb in den Fritteusen-Körper gleitet. Das funktioniert im Test einwandfrei und sehr leichtgängig. Außerdem rastet der Korb gut hörbar ein. Nach dem Gebrauch kann etwa der Frittierkorbs in der Spülmaschine gereinigt werden. Auch von Hand lässt sich das Gerät zudem gut abwaschen und abwischen.

Auch spannend: Die Heißluftfritteuse lässt sich mit der NutriU-App verbinden, die Rezepte aus aller Welt enthält. Dort gibt es Schritt-für-Schritt-Anleitungen und genaue Einstellungen, um die Rezepte einfach nachzukochen.

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Knusprige Pommes

Eine der Speisen, die wohl am häufigsten mit Heißluftfritteusen zubereitet werden, sind Pommes. Knusprig gebacken oder frittiert schmecken sie der ganzen Familie. IMTEST hat deshalb geriffelte Pommes gemäß der Verpackungsanweisung gegart – und war vom Ergebnis begeistert. Optisch sind die Pommes gleichmäßig gebräunt, ohne dunkle Stellen aufzuweisen. Und auch geschmacklich können die Fritten überzeugen: Sie sind durchweg und unabhängig von der Größe der einzelnen Pommes sehr knusprig, aber nicht zu hart.

Gemüse auf den Punkt

Da Heißluftfritteusen im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen die Speisen gesünder zubereiten, hat IMTEST zudem Paprika und Karotten mit dem Gerät gegart. Die Karotten-Streifen waren dabei 15 Minuten lang bei 160 Grad Celsius im Airfryer, die Paprika-Streifen hingegen 10 Minuten lang bei ebenfalls 160 Grad Celsius. Beide Gemüsesorten gart die Heißluftfritteuse sehr gleichmäßig auf den Punkt. Die Streifen sind, unabhängig von der Größe, gut durch und weder zu hart noch zu matschig. Außerdem entwickeln die beiden Sorten ein leichtes Röst- bzw. Karamelaroma.

Lautstärke und Stromverbrauch

Die gemessene Lautstärke der Heißluftfritteuse beträgt 54 Dezibel, was etwa den Geräuschen eines Kühlschranks entspricht. Damit ist eine Verständigung in der Küche auch im laufenden Betrieb des Geräts gut möglich. Die gemessene Leistungsaufnahme liegt hingegen bei 2.200 Watt. Das bedeutet: Läuft das Modell beispielsweise 10 Minuten lang, entspricht das einem Energieverbrauch von 0,36 Kilowattstunden (kWh) und somit Energiekosten von rund 10 Cent. Bei einem durchschnittlichen Backofen mit einer Leistungsaufnahme von etwa 3.000 Watt liegen die Kosten für diese Zeit hingegen höher, bei rund 15 Cent. 

Fazit